Per du mit Geheimrat Dr. Oldenburg - Die Auszubildenden widmen sich der Veredelung von Apfelbäumen
11. April 2024
Foto: BGHamburg / Christine Kreuzkam
Blick über den eigenen Tellerrand hinaus: Das war kürzlich das Motto in der gärtnerischen Ausbildung im Botanischen Garten, als die Veredelung von Apfelbäumen im Mittelpunkt des Ausbildungstags stand.
Einmal pro Woche kommen die Azubis unter der Leitung von Ausbilderin Sonja Helms und Erika Norkus zusammen, um zentrale Ausbildungsinhalte vermittelt zu bekommen. Für die angehenden Staudengärtner*innen ging es an diesem Tag darum, sich einmal im Veredeln von Apfelbäumen zu probieren.
Die Sorten Geheimrat Dr. Oldenburg, Topaz und einen von Loki Schmidt geliebten Apfel galt es mit dem „perfekten Schnitt“ zu veredeln. Ausgangsmaterial ist die sogenannte Unterlage (dies sind gezogene Apfelbäume, die verschieden wüchsig sein können – je nachdem, wie groß der gewünschte Apfelbaum werden soll) und ein Edelreiser der Apfelsorte, die man später gern ernten möchte. Unterlage und Reis – also Zweig – müssen gleich stark sein für die Vermehrungsmethode der Kopulation. Beide werden mit einem schrägen Schnitt versehen, sodass sie perfekt aufeinanderpassen, zusammengebunden und in den nächsten Wochen gut zusammenwachsen können.
Dass dieser Schnitt Übung erfordert, konnten die Auszubildenden an diesem Tag praktisch erfahren. Die Kopulation ist nur eine von mehreren Veredelungsmethoden, die im Obstbau Anwendung finden und in der gärtnerischen Ausbildung der Fachsparten Baumschule und Obstbau stärker im Fokus stehen. Eine gärtnerische Ausbildung ist generell in sieben Fachsparten möglich: Staudengärtnerei, Friedhofsgärtnerei, Garten- und Landschaftsbau, Zierpflanzenbau, Baumschule, Gemüse- und Obstbau.
Im Botanischen Garten Hamburg werden derzeit ausschließlich Staudengärtner*innen ausgebildet.
Alle Informationen zur Ausbildung im Botanischen Garten gibt es hier: https://www.botanischer-garten.uni-hamburg.de/04ausbildung/berufsausbildung-im-botanischen-garten.html